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La necessità delle camere bianche nel settore alimentare: tecnologie utilizzate, linee guida e applicazioni concrete.

In Italia, le camere bianche sono ampiamente utilizzate nel confezionamento di prodotti alimentari, ad esempio per  salumi e  formaggi. Garantendo un ambiente sterile e privo di contaminanti, si assicura che questi prodotti mantengano la loro freschezza, sapore fino al momento del consumo. I principali fattori inquinanti sono microbi, batteri, particelle e polvere.  Le camere bianche […]